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ポンするめ

Author:ポンするめ
2004年1月に何となく始めたクライミング、クライミングのための減量にと始めたランニング。いつの間にか趣味といえるものになっていました。

夢は大きく、
クライミング V10登攀!
ランニング  サブ3達成!
30代のうちに達成しておきたいですね。

2007年中の膝の故障で、リハビリ中。
2010年もランニングはお休み。
2009年よりロードバイクを開始。2010年は1日に240km乗れるようになるのが目標。

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サイカラーメン
NY在住の奈良出身の知人より、会うたびに勧められていたラーメンがあります。本当に会うたびに勧めるので、今回はそのお勧めの味を味わってきました。

サイカラーメン3

お店は「彩華ラーメン」。奈良天理発祥のラーメンで、知人からは天理の屋台店を勧められたのですが、いかんせん移動に時間がかかりすぎる。
仕事関係の方に彩華ラーメンの話をすると、なんと、営業所の近くに店舗があるとのこと。また、店舗ごとの食べ比べをした方からは、その店舗は悪くないと伺ったので、仕事終了後につれていって頂くことになりました。

サイカラーメン
ラーメンは噂どおり、白菜がどっさりのっているコッテリ系ラーメン。しかし、皆が「コッテリ」「塩辛い」「辛い」と言っていたほどでもなかったです。スープを仕込んだところだったんでしょうか。結局、辛味が足りないのでラージャンを投入し、納得の辛さになりました。
スープと味が適度に染み込んでいる白菜は美味しかったのですが、麺が酷かったです。麺を太麺か、細麺でも腰がありスープを絡めあげてくれる麺であれば良かったのですが。。

焼き餃子、揚げ餃子も頼みましたが、普通でした。

サイカラーメン2
普通においしく頂けるラーメンでした。



グルメ | 2009/02/14(土) 17:53 | Trackback:(0) | Comments:(2)
ナポリピッツァ A Mano
この2週間で、4件のピザ屋を巡りました。

最初に行ったのがRidgewoodのA Mano。
シェフのRoberto Caporuscioさんは、ナポリピッツァ協会のアメリカ支部代表を勤めており、窯に使われたレンガも現地から取り寄せているようです。トマトもナポリ郊外のSan Marzanoから輸入している本格的なナポリピッツァ屋だそうです。

窯は1,000度にまで達するため、ピザの生地はカリカリに焼きあがります。しかし、俗に言うニューヨークスタイルの薄くてパリパリした生地とは違い、中がもっちりしているのが特徴。トマトソースも、塩辛さを抑えたやさしい味わいなのですが、わざわざ塩を足して食べたりする必要もない丁度よい加減。
生地自体の厚みはそれほど厚くないので、パリパリとモッチリが見事に共演すると同時に、トマトソースのやさしい味が、今まで食べたことのあるピザとは明らかに違う食感を引き立ててくれています。

実はこのお店、EnglewoodのJerry'sと言うイタリア食材店の支店とのこと。
なので、レストランの隣には、小売店も併設されています。
Jerry'sには、知人に教えてもらってから、生ハムやチーズを買いに行っていますが、値段の安さと質の高さが備わった良店です。Jerry'sの支店ってだけで、この味はうなずけます。

かなりお勧めできるお店です。

A Mano
Chestnut Street at Franklin
Ridgewood, NJ
Tel. 201-493-2000
http://www.amanopizza.com/

グルメ | 2008/07/25(金) 15:37 | Trackback:(0) | Comments:(2)
生煎包
先日、飲茶でブランチした時に、待望の焼小籠包を食べてきました。
その名も「生煎包」。
生煎包が生まれた上海では、小籠包と人気を二分する人気らしい。
同僚から、美味しいと噂は聞いていたもののなかなかありつけなかったのだ。それは、土・日の朝限定メニューであったため。
そこまで勿体つけられるとどうしても食べたくなるのが人の性ですよね。

待つこと3ヶ月。やっとその機会が来ました。
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グルメ | 2007/11/30(金) 05:31 | Trackback:(0) | Comments:(7)
日本のおいしいもの
静岡にてご当地の美味しいものを頂いてきました。
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グルメ | 2007/10/10(水) 06:55 | Trackback:(0) | Comments:(4)
アメリカ最古のピザ屋さん Lombardi's
NYCハーフの後、アメリカ最古のピザ屋さん"Lombardi's"へ行ってきました。

LB080507-2


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グルメ | 2007/08/10(金) 03:57 | Trackback:(0) | Comments:(2)
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